Hırvatistanlı gazeteci Matija Babicin 2015’te kurduğu ve gastronomi uzmanlarının değerlendirmelerine dayanan listeleriyle tanınan TasteAtlas websitesi, 31 Mayıs’ta ‘Dünyanın En İyi Dondurulmuş Tatlıları’ listesini açıkladı. Listenin 3’üncü sırasında Maraş dondurması yer aldı. Sitede Maraş dondurmasıyla ilgili şu ifadeler yer aldı:
“Türk dondurmasının adı gibi Maraş şehrinden geldiğine inanılır ve onu diğer çeşitlerden gerçekten ayıran şey, erimeye karşı direnci ve özellikle yoğun, çiğnenebilir dokusudur. Bu nitelikler, temel süt ve şeker karışımına iki koyulaştırıcı madde eklenerek sağlanır: Mastika reçinesi olarak da bilinen Arap sakızı ve eski mor orkidenin kökünden yapılan bir tür un olan salep.”
İran Dışişleri Bakanlığı ise safran, gül suyu ve antep fıstığından yapılan Bastani Sonnati adlı İran dondurmasını listeye birinci sıradan girdiğini duyurdu. Açıklamada, “İran’ın geleneksel dondurması Bastani Sonnati, geleneksel yiyecekler için deneyimsel bir çevrimiçi seyahat rehberi olan TasteAtlas tarafından dünyanın en iyi donmuş tatlısı seçildi” ifadeleri yer aldı. (DHA)